甲壳素的技术研发及产业化应用

    项目简介：贝贝昇甲壳素的技术研发及产业化应用项目主要是依托自主研发的萃取工艺、制备工艺创新技术，从小龙虾废弃的虾壳中，萃取甲壳素及衍生品，并通过产业基地建设实现规模化生产。甲壳素在医药上具有重要的生理功能，具有消炎、抗肿瘤及抗氧化作用，是治疗骨关节炎、风湿性关节炎的有效药物。甲壳素也是壳聚糖、壳寡糖、氨糖、N-乙酰葡萄糖等多种产品的主要原料，这些原料产品在医药、生物材料、食品、农业、保健品、化工及化妆品行业中均有重要的应用。项目创新性：以虾壳为原料的甲壳素、壳聚糖传统加工方法，主要是采用强酸、强碱进行酸解和脱乙酰的工艺路径。贝贝昇独创生物酶解技术，取代了几十年来采用强酸、强碱的加工工艺。这一工艺创新用有机酸（弱酸）降解，不仅不用强酸、强碱，还将钙提取了出来，未让从虾蟹壳中脱出的钙流失，未造成资源浪费，并且更加清洁环保，使虾壳得到100%的充分利用，不仅加工提取了甲壳素、壳聚糖，还从中提取了蛋白肽、虾青素油以及生物钙等有用物质，大大提高了虾壳加工的附加值。